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いらっしゃいませ、こんにちは。
横浜中華街 獅門酒楼(しもんしゅろう)のLeeと申します。
お客様からのご褒美…『美味しかったよ(^^)』の一言が貰える様、
従業員一同頑張ってまいります。

宜しくお願いします。

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2007年12月

2007年12月31日 (月)

福福福・・・

これは何でしょう?

答えはコチラ↓

11月末日までにおせちを御予約頂いたお客様にお届けする紹興酒です。
フタに福の字が付いてるの見えますかね?
お正月らしいかなと思い、今年の特典としてお付けしました。
なんだか見ているだけで気分が明るくなるようなup
白くて丸っこい型が可愛らしいですhappy01

紹興酒が苦手、とゆう方もいらっしゃいますが
翌朝には残らない・・・らしいです。
私も最近やっと飲めるようになりましたscissors

この時期は温かくして飲むのも良いと思います。
そのまま飲むのはツライとゆう方は氷砂糖を入れて飲んで下さいね。
ホントは『話梅(ワームイ)』とゆう、砂糖がまぶしてある干し梅があると
良いんですけど・・・入手可能な方は是非試してみて下さい♪


・・・只今深夜3時。

今、お店では暖房を入れない寒い部屋で、
厨房の皆さんがおせち造りをしています。
みんな頑張れ~~っっっrock

とりあえず私は仮眠をとりま~すsleepy
私の本番は、おせちが詰め終わった後なので。ね。

2007年12月28日 (金)

Birthday×Birthday

昨日27日は誕生日でしたbirthday

友人をはじめ、ぐるなびスタッフさんからもBirthdayメッセージ頂きました!
有難うございます~祝って下さって嬉しいですheart02

厨房からもケーキもらいました。
チョコレートのメッセージ付き。

・・・年齢がバレましたね(笑)

ここ数年は店の大掃除をして終わる誕生日でしたが、
昨日は母と姉と食事をしましたよbar
仕事の後、23時からのディナーでした。

場所は大桟橋入り口の近く、老舗の北欧料理店です。
ラストオーダーぎりぎりに滑り込んだにも関わらず、
(しかも大量に注文してしまいました)
快く応じて下さったお店の方に感謝ですsad
同業者として学びたいです。

そこで私は初!!生牡蠣を頂きました。
一番初めのブログに当店の牡蠣料理の事書きましたが、

実は私、牡蠣を生で食べたことが無かったんです

火の通った牡蠣はよく食べてます、店の賄いにも出てくるし。
昔のバイト先の隣にオイスターバーがありましたが、あれは

カッコいい大人が食べるものだ

と思ってました。
この年にして、やっと私も『大人』の仲間入りですか。

頂いた牡蠣は大振り、生臭くなく、
帆立を食べた時のような甘みにも似て・・・

heart04 ・・・んっっっま~い heart04

その他、フォアグラも子牛のカツレツも全て美味しかったのですが、
生牡蠣にショックを受けたのでしょうか、
帰宅後もお腹の中で、まるで牡蠣が踊っているかのようでした。
身体に良い栄養を頂いたのでしょうscissorsもっと食べた~い

______________________________

ところで、この時期にお誕生日を迎える方は、
Xmasとまとめて一緒に誕生会をされる方も少なくないのではないでしょうか?

我が家もそうでしたpaper
Xmasに親戚中(その数二十数名)が祖父母の家に集まり、
なぜか毎年捲き寿司&たこ焼パーティーが開催されていました。

それでもケーキは必ず二つ、
一つはXmas仕様の、もう一つは私の名前が書かれた誕生日仕様のもの。
プレゼントもXmasと誕生日用でしっかり二つ貰っていましたscissorsので

こんなにワガママな娘に育っちゃったよ、ママン!


もう親戚中が集まって誕生日をすることもありませんが、
昨日、一族に新メンバーが加わりました。

従兄夫婦に男児が誕生しましたbirthday
scissors同じ誕生日だ~早く会いたいなhappy01

2007年12月25日 (火)

いつもの私のクリスマス☆~から、怒涛(?)の年越しへ

shineMerry X’masshine

昨日のイブは休日とゆうこともあり、中華街も人出がありました。
天気にも恵まれ、皆さん素敵な日を過ごされたことと思いますheart01
当店のX’masコースも御好評いただき大変嬉しいですscissors

25日が終了すれば世の中は年越しモードに一変、
(ウチの助っ人二人も去ってゆきますsnowdash sad

そして、私の頭の中でもカウントダウンが始まりました

それは・・・

・店内の大掃除

・年末のおせち発送

・新年の正月用メニュー作成

・自宅の大掃除

・自分の誕生日

・・・・・・

・・・最後二つは近年放ったらかしですが
(放ったらかししても年は取りますけどsweat01

毎年最後の一週間は大忙しでバタバタ、
元日からお店も営業しているので休みがなく、
(30、31日は営業してないけれど、おせち発送の準備で働いています)

年越しした気がしません。

いつの間に新年迎えたの?って感じです。


flairあ、そうそう
皆様にご報告を。

おかげさまで当店の『円満口福おせち』が完売となりました。

本っっっっっ当に有難うございました!!!

これで気分はupup


(小声)心配事が一つ減りました(小声)

夜もちゃんと眠れそうです・・・sleepy


あとは発送準備に勤しむぞっとhappy01


snow――――――――――――――――――――dash

・・・ん?私の今年のクリスマスですか?

店終わって家に帰ってもチキンもワインもありません。

23時近くになって買いに行ってもな~・・・と思い・・・

中華街で働く皆様御用達、ウチの店すぐ傍の焼肉屋さんで
焼肉弁当を買いました。

う~ん、美味heart02
肉の旨味が身体に染み渡る~~~
近所のコンビニではカクテル類がすべて売切れだった為、
ちょっと大きめのチューハイ買ってグビグビ・・・

・・・幸せ~happy01メリークリスマス!!shine

(あ、そこ、“干物オンナ”とか言わない!punch


2007年12月22日 (土)

第二の助っ人

snowのこと紹介したのなら『彼』のことも紹介しないとね。

寒空の下、店の外でずっとお客様が通るのを見続けている彼。

首を左右にフリフリ、写真じゃお伝えできないのが残念

愛想のある彼は子供達の人気者sign01
毎年、snowと一緒に店先に現れては
Xmas終了まで頑張って働き続けておりました。

そんな彼にもこの冬、一大事が起きました。

なんと、首が動かなくなってしまいました!
しかも首から上が光らなくなってるしっdespair

身体しか光ってないから、遠くから見ると何がなんだか・・・
暗闇(?)に現る首無しトナカイ・・・ちょっとホラー入りましたmobaq
あ、逆の『首だけのトナカイ』の方が怖いかな。
角が無いとトナカイだって判らないしねsweat02

これまでも何度かサボって首振りをしなかった事もありましたが、
(動力に付いてるネジ、簡単に外れちゃうんですよsweat02
原因不明の事態にショックを受ける店内の私達。

これからXmas本番だとゆうのに・・・
大事なスタッフを失った私達は新たな助っ人を探しにホームセンターへdash

しかし、Xmasも間近に近づいた今、新たなトナカイは確保できず・・・

がっくりして帰ってきて店舗入り口を見ると・・・ん?

・・・動いてるじゃんsign03

そこには、懸命に首をフリフリして頑張っているトナカイの姿が!
お蔵入りにされそうなのを察したのでしょうか(←するつもりはなかったけど)
『僕を捨てないで!まだ働けるから!!』と
再び首を振りはじめました。なんと健気なsad

とゆーわけで、今日もトナカイは店先で行き来する皆様を見守っています。

頑張れ!

2007年12月18日 (火)

Xmas特別コースは 『Merry 美麗・・・』?

天気の良い日が続きますねsun
だけど吹く風すっごく冷たっっtyphoon
皆様も風邪を引かないよう御自愛下さい。

さて、当店ではXmas特別メニューが登場しました!

その名もshineMerry 美麗(Mei Li) Xmas!shine

・・・どうなのよ、そのネーミング・・・

ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、
当店のメニューの名前、これまでも可笑しいものがありまして・・・

⇒平日のレディースランチコース『奥様ランチコース・美少女』とか・・・

⇒MM線開通記念コース『電車でコース!』
 (某ゲームの名前を真似て・・・わかるかな??※2004年春限定でした)

メニューに名前を付けるのは料理長もしくは店のママさんですが、
店内メニューや看板作るのは私。
手元にメニュー案が来ると、付けられたそのメニューの名前に
思わず・・・despair・・・あんぐり
ほんとに、ホントにいいのっ?!ホントにやっちゃっていいんですかっっ
・・・てな具合ですsweat02

店舗入り口にあるレジに立っていると、
メニュー看板を見て笑って去ってゆくお客様の姿をよく見かけます。
もう慣れたけどね。へへっ
『電車で~』の時は若い子達が携帯電話のカメラでよく撮ってたっけ。
嬉しいやら恥ずかしいやら、ちょっと複雑。

そうそう、Xmasコースなんですがっっ

海鮮料理四種、肉料理二種の中からお客さまでチョイス出来るようにしました。
前菜からデザートまで全7品
さらに乾杯用にスパークリングワイン(ハーフボトル3種の中から選択)付き!

『 Merry 美麗 X'mas!』詳細はこちら

料理長が一生懸命考案して出来たこのコース、
是非皆様に御賞味して頂きたいですheart01
女性同士はもちろん、男性同士でもokですよ~

予約無しでも御注文頂けますが、今週21、22日は混雑が予想されますので
予め料理&席共に御予約された方が良いかと思われます。

ぐるなび店舗ページのバリュープランも御活用下さい。
皆様の御来店、心よりお待ち申し上げます!

2007年12月 5日 (水)

12月の強力??助っ人登場

すっかり寒くなりましたcat
忘年会シーズン真っ只中、お客様をはじめ、
他店舗様もお忙しくお過ごしのことと思います。

この宴会の多い時期、私達従業員が店の奥で接客に追われている中で、
しっかりと玄関口で店番している強力助っ人がっっ!!!

目を光らせて皆様のお越しをお待ちしております。

でもね、彼は12月だけ、厳密にはX'masまでの助っ人なんです。
冬の間ずっと居てくれても構わないと私は思うのですが、
今月25日を過ぎたら箱に入れられ倉庫に、じゃなくて、

snowdash 雪国に帰ってしまうんですっ

せめて居てくれる間は頑張って働いて貰いましょー
皆様も彼のその『光る』働きぶり(?)を是非見に来てあげて下さいね!

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